دستور العمل های بیشتر شامل برنج کامفیروز:
- پنکیک برنج قهوه ای
- برنج ممنوعه با پیازچه
- برنج مدیترانه ای
- برنج نارگیل تند با لیموترش
- لوبیا سفید، برنج وحشی و قارچ
آیا میدانستید؟ بیش از 40000 نوع برنج در سراسر جهان وجود دارد!
برنج وحشی در خانواده برنج Oryza sativa نیست.
این در واقع دانه ای از یک گیاه آبزی علفی است. فیبر و مواد معدنی بالایی دارد و پروتئین کمی بیشتر از برنج قهوه ای دارد.
این عطر و طعم آجیلی شدیدی دارد که اغلب با غلات با طعم ملایم تر مخلوط می شود.
شواهد افزایش یافته ما برای برنج چمپا و نحوه کشت آن، مبنایی برای تفکر در مورد اینکه چگونه بهره وری زمین در سراسر جهان برنج برنج در طول زمان متفاوت بوده است، و اینکه چگونه این به نوبه خود با تحولات اجتماعی کلیدی، از جمله رشد جمعیت دوره نوسنگی و دوره های شهرنشینی مرتبط است، فراهم می کند.
من حدس می زنم که در ابتدا افزایش در بهره وری دانه ناشی از شکل پذیری فنوتیپی در برنج وحشی اجدادی است که به شرایط محیطی پاسخ می دهد.
این امر متعاقباً توسط ژنتیک ثابت شد، فرآیندی که زیست شناسان علاقه مند به پلاستیسیته آن را جذب ژنتیکی می نامند (برای مثال به Pigliucci and Murren 2003؛ Sultan 2015, 146؛ Piperno 2017 مراجعه کنید).
فرآیندهای مشابه ممکن است در بسیاری از موارد ظهور اولیه صفات اهلی‌سازی برنج کامفیروزی قبل از اینکه از نظر ژنتیکی تثبیت شوند، نقش داشته باشند، اگرچه چنین فرآیندی حاکی از تکامل کندتر ژنوم‌های اهلی‌شده نسبت به یک مدل ساده تکاملی «متعارف» فقط ژن‌ها است.برنج کامفیروزی چیست
- منابع:
- تبلیغات:
