ملکه سابق چین نقل ساده را به عنوان غذای اصلی مصرف می کرد

ما در ابتدا سن را تنظیم کردیم و به علاوه سایر عادات بهداشتی را در مدل‌های چند متغیره در نظر گرفتیم (جدول را ببینید). هم عادت سیگار و هم مدت زمان سیگار کشیدن در مدل‌های چند متغیره گنجانده شد، با مدت زمان صفر سال به مردانی که در ابتدا سیگار نمی‌کشیدند.

مصرف کنندگان و غیرمصرف کنندگان نقل ساده از چندین جهت متفاوت بودند. کسانی که زیاده روی نکردند مسن تر، لاغرتر بودند و بیشتر سیگار می کشیدند.

آنها بیشتر می‌نوشیدند، گوشت قرمز و سبزیجات یا سالاد سبز کمتری می‌خوردند و احتمال بیشتری داشت که مکمل‌های ویتامین یا مواد معدنی مصرف کنند. با این حال، فعالیت بدنی و مدت زمان مصرف سیگار در بین سیگاری‌های فعلی در دو گروه مشابه بود.

 

بین سال‌های 1988 و 1993، 514 مرد جان خود را از دست دادند: 7.5 درصد از افراد غیرمصرف‌کننده، اما تنها 5.9 درصد از مصرف‌کنندگان نقل(خطر نسبی تعدیل شده با سن 0.83؛ 95 درصد فاصله اطمینان 0.70 تا 0.98). تعدیل سایر ویژگی های جدول این یافته را تقویت کرد (ریسک نسبی 0.73؛ 0.60 تا 0.89).

سپس سطوح مختلف مصرف نقل را بررسی کردیم. در مقایسه با افراد غیر مصرف کننده نقل خطرات نسبی مرگ و میر در مردانی که 1-3 بار در ماه (1704 مرد)، 1-2 بار در هفته (1589 مرد) و 3 بار یا بیشتر در هفته (1236 مرد) نقل مصرف می کردند، بود. به ترتیب 0.64 (0.48 تا 0.86)، 0.73 (0.55 تا 0.96) و 0.84 (0.64 تا 1.11) در تحلیل چند متغیره (P برای روند = 0.06).

در نهایت، با استفاده از تجزیه و تحلیل جدول زندگی کوتاه شده در سن 95 سالگی، ما تخمین زدیم که (پس از تعدیل برای سن و سیگار کشیدن) مصرف کنندگان نقل به طور متوسط از 0.92 (0.04 تا 1.80) سال زندگی تا سن 95 سالگی در مقایسه با افراد غیر مصرف کننده لذت بردند.
در این مطالعه مصرف نقل با طول عمر بیشتر همراه بود. مردانی که زیاده‌روی می‌کردند تقریباً یک سال بیشتر از افرادی که از خودداری می‌کردند، تا سن 95 سالگی عمر کردند.

ما در مطالعه خود نتوانستیم بین مصرف نقل شکر و شکلات تفاوت قائل شویم. یک توضیح قابل قبول برای مشاهدات ما ممکن است وجود فنل های آنتی اکسیدانی در شکلات باشد.

یک تکه شکلات 41 گرمی حاوی تقریباً همان مقدار فنل است که یک لیوان شراب قرمز، و مصرف الکل، در حد اعتدال، خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را کاهش می دهد.